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牛奶應避光保存

評論:1 來源:轉自互聯網 作者:未知
新鮮牛奶最怕光照。因為如被陽光照射1分鐘以上,牛奶中的B族維生素會很快消失,維生素C也所剩無幾。即使在微弱的陽光下,牛奶經6小時照射后,其中的B族維生素也僅剩一半了。   而在避光容器和環境中保存牛奶,不僅維生素不易消失,還能保持牛奶特有的鮮味。所以牛奶取回家如不立即飲用,最好放在避光的地方,或放到冰箱中去。(haochi123.com)
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評 論:
1樓 小美 發表于 2008-5-29 03:53 回復
很對的,我上次袋裝牛奶在陽光下,幾分鐘,就變質了。
 
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